HiPP BIO pálmaolaj
A pálmaolaj (vagy pálmazsír) számos mindennapi termékben megtalálható. Ez az élelmiszergyártásban legszélesebb körben használt növényi olaj. A pálmaolaj kiváló minőségű növényi olaj, és fontos forrása az esszenciális zsírsavaknak. A médiában megjelenő hírek azonban gyakran bizonytalanságot keltenek a fogyasztókban.
Gyakran kapjuk meg a kérdést: miért használ egyáltalán pálmaolajat a HiPP? Most szeretnénk elmagyarázni, hogy miért.
Miért fontos a pálmaolaj a HiPP tápszerekben?
Az anyatej számos alapvető védőanyag mellett értékes zsírsavakat is tartalmaz. Az anyatejben található telített zsírsavak közül a palmitinsav a leggyakoribb (ez teszi ki az anyatej összes zsírsavtartalmának mintegy 22%-át).
A palmitinsav hozzájárul ahhoz, hogy a babák jól tolerálják a tápszert. A pálmaolaj az a növényi olaj, amely a legmagasabb palmitinsav-tartalommal rendelkezik - éppen ezért nélkülözhetetlen összetevője a HiPP tápszereknek.
A legértékesebbek védelme érdekében kompromisszumok nélküli, kiváló minőségre törekszünk.
A pálmaolaj alapvető zsírsavakkal látja el a csecsemőket. Mielőtt azonban tápszerek összetevőjeként felhasználható lenne, finomításra van szükség. A pálmaolaj különösen érzékeny: túl magas hőmérsékleten történő hevítéskor nemkívánatos maradványanyagok keletkezhetnek. Ezért a pálmaolaj feldolgozása során különös gondossággal járunk el: kíméletes gyártási folyamatot alkalmazunk, amelynek során az olajat alacsonyabb hőmérsékleten, hosszabb időtartamig hevítjük. Büszkék vagyunk erre az aprólékos eljárásra, amely garantálja tápszereink legmagasabb minőségét.
Maximális gondosság a tárolás és a szállítás során
A HiPP bio pálmaolajat kizárólag erre a célra szolgáló tárolóhordókban tároljuk és konténerekben szállítjuk.
Ezzel a költségesebb megoldással - vagyis azzal, hogy az olajat kisebb egységekben tároljuk és nagy tartályhajók helyett konténerekben szállítjuk - elejét vesszük annak, hogy az olaj összekeveredjen vagy szennyeződjön olyan tételekkel, amelyek esetleg kevésbé gondos eljárással készültek.
Szigorú HiPP követelmények
A HiPP mezőgazdasági szakértői személyesen látogatják meg a pálmaültetvényeket és malmokat, számos kulcsfontosságú szempontra összpontosítva:
- A termelőkkel és a malmok üzemeltetőivel folytatott megbeszélések során a folyamat minden lépését – a szántóföldtől a szállításig – megvizsgálják, hogy azonosítsák a nemkívánatos anyagok jelenlétének megelőzésére és a minőség javítására szolgáló lehetséges intézkedéseket.
- Gyors feldolgozás a termék minőségének megőrzése érdekében.
- A legjobb gyümölcsfürtök kiválasztása (éretlen, túlérett vagy rothadó fürtöket nem dolgoznak fel a HiPP részére).
- Természetesen ellenőrzésünk magában foglalja az ökológiai szabványok betartását is (gyomirtók, rovarirtók és műtrágyák használatának kerülése).
HiPP bio pálmaolaj: Pálmaolajunk elősegíti a biológiai sokféleséget, mivel bio eredetű.
Az olajpálmáink biotermesztése során tilos a szintetikus műtrágyák és gyomirtó szerek használata. Ez mind a talaj termékenységét, mind a biológiai sokféleséget elősegíti. A pálmák alatt talajtakaró nő, amelyet nem zavar a kémiai gyomirtás. Ez a növényzet védi a talajt az eróziótól és csökkenti a víz párolgását. Következésképpen a biogazdálkodás olyan élőhelyeket teremt az olajpálmák között, amelyek gazdagabb növény- és állatvilágot támogatnak. HiPP olajpálmáinkat kizárólag olyan földterületen termesztjük, amelyet már korábban is mezőgazdasági célokra használtak; más szóval, nem irtják ki az esőerdőt. Az olajpálma egyik fő előnye, hogy 25-30 évig termékeny marad, és az összes olajtermő növény közül a legmagasabb hozamot kínálja földegységenként. A pálmaolaj kókusz-, szója-, napraforgó- vagy repceolajjal való helyettesítése lényegesen nagyobb földterületet igényelne.
Tonnánkénti helyigény összehasonlítása
Forrás: A WWF „Az olaj nyomában” („Auf der Ölspur”) című tanulmánya – Számítások egy kevesebb pálmaolajat felhasználó világra vonatkozóan. 2016
