Az E-vitamin a zsírban oldódó vitaminok közé tartozik. Az E-vitamin fontos az egészséges bőr és a haj fenntartásához, erősíti a nyálkahártyát, részt vesz az izomzat és a kötőszövet, valamint a véredények felépítésében.
Az E-vitamin szerepet játszik az immunrendszer működésében. Védi a sejthártyát és antioxidánsként megelőzi a szervezetben rendkívül káros szabadgyökök felhalmozódását.